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きのこ料理

10レス 444 Hit

私は食べられるんですが
好んで食べません。
でも、彼は好きなので
きのこふんだんに使う料理がありましたら
教えてください。
できれば揚げ物以外でお願いします。

17/08/05 10:19(スレ作成日時) [RSS]

  • No: 1通行人さん1(匿名)更新時刻17/08/05 11:03

    きのこたっぷりのバター炒めとか、スープとかお味噌汁にたくさんいれるとか。
    きのこ使ったサラダなんかもありますよね。

  • No: 2名無しさん2(匿名)更新時刻17/08/05 12:36

    うちの旦那もキノコすきなんで、なんにでもキノコ入れますよ。私はしめじが大嫌いなので入れたくないんですけどね・・・。キノコ汁とか作ります。しめじ、えのき、しいたけ、ニンジン、大根、豆腐を入れた汁物です。

  • No: 3匿名さん3(♀匿名)更新時刻17/08/05 13:22

    トースターで焼いてお醤油かける

  • No: 4匿名さん4(匿名)更新時刻17/08/05 17:19

    いろんな種類のキノコが一気に食べられるのはきのこ汁だと思います。

  • No: 5ダンディお兄さん5(匿名)更新時刻17/08/05 17:33

    きのこは癌を抑制する成分が多く含まれ、食物繊維も豊富で便通にもいいし、挙げ句、安価と最高の食材です。

    オリーブ油でガーリックと一緒に炒めてパスタにしたり、きのこたっぷりのけんちん汁とか、あるいは椎茸の肉詰めなど如何でしょう?

  • No: 6 削除されたレス (自レス削除)

  • No: 7匿名さん6(匿名)更新時刻17/08/05 19:11

    ハムと玉ねぎを刻んで、ついでに椎茸の軸も裂いてマヨネーズで和る。

    それを椎茸の笠にのせて(器みたいにして)トースターで焼く。

    お好みで黒胡椒をかける。

    めんどくさいときは椎茸本体も刻んで、全和えで焼いちゃってます。

  • No: 8匿名さん8(匿名)更新時刻17/08/05 20:57

    >> 1

    バター炒めは彼が好きそうです。
    つまみにも良さそう。
    汁ものなら私も食べられるかも。

  • No: 9匿名さん8(匿名)更新時刻17/08/05 20:59

    >> 2

    私もしめじが1番食べなくていい。
    やっぱり汁物が1番良いみたいですね
    作ってみます。

  • No: 10猫派さん10(匿名)更新時刻17/09/06 07:39

    キノコの混ぜご飯

    エリンギ、舞茸、ヒラタケ、しめじ
    醤油、みりん、顆粒出汁、酒、炒める用に油少々(なくても良い)

    エリンギ以外のキノコをほんの少しずつ別に取り分け、残ったキノコはフライパンで炒める。汁気がなくなるまで炒めてから、調味料をいれ、濃いめの味付けにする。味付けはご飯と混ぜた時にちょうど良くなります。心配なら少し控えめに味付けし、混ぜてから微調整しましょう。

    取り分けた少量のキノコはトースターなどで焼き色と香りを出し、最後にご飯に投入。

    キノコって炒めるとかなり萎むので、この調理だと沢山食べれます。

    顆粒出汁でない場合は汁気を飛ばします。スプーンで1杯すくえるかすくえないかくらいまで飛ばします。


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