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美味しい肉食べたい教えて

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お料理好きさん
17/07/03 12:13(更新日時)

最近何故か肉食系。長年のほぼベジタリアン(理由は野菜が好きだから、食欲ないから)が変わった。魚も好きです。まぁ、タンパク質をとるよう医師の指示もありまして。野菜もたっぷり食べますよ。

貧乏節約してるので、高級肉は食べれませんが、高い外食も不味かった肉は不味いんです。
最近、鶏は桜姫若鳥が近くに売ってるので好き、いきいき鶏とか。安いし。臭みが他の国産鶏と違う。国産鶏はブロイラーのレグフォンとかですか？スーパーよりもっといい仕入れ先で買いたいな、と思います。
ブランド肉も輸入も色々あって、どれが美味しいのかわかりません。健康に育った、信頼できる肉がいいな。脂肪注入した肉とかちょっと抵抗が。
カルビや豚小間よりは、抵脂高タンパクなホルモンなどを好みます。固い肉は咬み飲みできません。
まだまだ介護食、でも食欲復活でよくなれれば。挽き肉つくれと言ってもフープロないので少し面倒。愛情

東京郊外で、養鶏や養豚や牧場もあるようだから見学に行きたいけど、どうなんだろ？近くで売ってない品もあるんですが、ネットショッピングは配送が高いですよね。

続く

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No.2493541　17/07/01 17:56(スレ作成日時)

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引っ越しの退去費用が安くなる可能性があります！

No.1 17/07/01 22:05
お料理好きさん0

ラム肉のしゃぶしゃぶも最近ハマりました。脂質は多いですが臭みがマトンと違ってないので。
豚は臭みが苦手ですが、ブランド豚や幼豚は違いますか。脂質はお腹を荒らすし、規制もあるので、やはりホルモンがいいのかな。

前沢、米沢、神戸牛は食べに行ったんだけど、美味しい所も不味い所もありました。輸入の安い牛肉、倒れる位不味かった。アメリカ産。輸入物はどこが信頼できるか。

No.2 17/07/03 07:50
名無しさん2

卸売センターに行くと色んな種類の肉が格安で販売していました。

私はハラミが大好物で、スーパーではなかなか売ってなくて時々センターまで足を運んでいます。

たまに希少部位も入荷してて、嬉しい＾＾

No.3 17/07/03 11:23
名無しさん3

国産鶏肉と言ったら、プライフーズが思い浮かびますが、プライフーズならネットで購入可能ですよ。ただ・・・。送料はかかりますね。クール便だから余計に。それならスーパーで買ったほうが安く済むかも。

No.4 17/07/03 12:02
お料理好きさん

>> 3 牛ハラミですか。どこの生産者がいいですか。
牛肉高いので食べませんが、数度口にした安いアメリカ牛、不味くて臭みがあった。
輸入は中国でもどこでも抵抗ない(中国の農家に知人いる)。国産もあまり信用してないんです。牛を穀物で育て閉じ込めるより、オーストラリア辺りの牧草育ちか？
産地で惚れた一番元気な奴を食べてやりたい願望があるかな。