髪の毛を触った後にすしを握った女
日本テレビの報道番組「news every.」で、熟練が必要とされた職人の世界に変化が起きているとし、3か月間の養成ですし職人になった大阪市にあるすし店の女性店長を紹介したところネット上で物議を醸すことになった。
その女店長は自分の髪を触った後にすしを握り出したからだ。また、まな板の上の包丁の向きも違っているとネット上で指摘され、3か月で技術を習得できるのかもしれないが、職人としてのマナーやルールができていないとの批判が出ることになった。
これくらい良くない?
私はそんなに気になる方ではないですが、でも騒いでる人たちにはダメなんでしょうね。
銀座の寿司店の動画とかでも寿司を握る手でネタの冷蔵庫の扉とか開けたり閉めたりしてるけどね。
https://youtu.be/2aP9z-KsIMM
こちらもそう。バーナー触った手で握ってます。
https://youtu.be/IFMiMhssHfM
寿司職人ってそんなに潔癖ではないと思うけどね。
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