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オイスターソース

レス3 HIT数 1109 あ+ あ-

お料理好きさん
17/06/06 16:22(更新日時)

オイスターソースを初めて買ってみました.どんな味がするのかしら.
中華料理大好きです.
それ以上に長崎ちゃんぽんにはまったんです.原材料見たらカキと書いてあって.かけがえの季節でないしオイスターを買ったんです.他の商品見たら牡蠣でなくあさりやしじみと書いてありました.商品で違ったか.リンガーハットでしか食べたことありませんが.あの白いスープは貝の出汁.貝の出汁はあんなに白くなるかしら.
調べたらリンガーハットは牛乳を使うらしいんです.白さを出す簡単な方法らしい.どうやるのか.再現してみたい.

そしてちゃんぽんに限らず.ラーメンそばうどん普通に飲むスープ.全てに至るまで牡蠣で出汁を取ったものが好きなんです.それは本当に美味しい.出汁取らずにそのまま食べても美味しいし.

あさりしじみ他の海鮮.全て自分で出汁を取ってスープを作ります.美味しい.そんな海の幸好きです.海の幸さえあれば生きていける.もちろん山の幸も好きですよ.どっちもないし私の生きてきたエリアは.

オイスターソースの味.使い方.おすすめ.レシピ.教えてください.和食中華郷土料理問いません.洋食とエスニックにオイスターが想像を絶してしまうのは貧困なんでしょうか.洋食エスニックが嫌いなわけではないのですが.