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シフォンケーキ作りに詳しい型に質問です。

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名無し
17/02/25 12:47(更新日時)

シフォンケーキを初めて作ります。
紅茶のシフォンケーキを作りたいです。

100均で13㎝４号の型を買いました。２枚入っています。

13㎝紅茶シフォンケーキ
で検索しても出てきません。

他の型の分量を13㎝で計算したけれど半端な数になるので、17㎝や20㎝の分量で生地を作り、それを２つに分けようかなーと思っていますが無謀でしょうか？

出来るなら、17㎝と20㎝どちらのレシピ？分量で良いと思いますか？

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No.2437950　17/02/25 11:31(スレ作成日時)

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引っ越しの退去費用が安くなる可能性があります！

No.1 17/02/25 11:56
社会人1

20の分量で分ける方がまだ無難かな…

ただ、シフォンケーキは普段からお菓子作りに慣れてないと難しいと思います。

特に、粉類以外の物を混ぜ混むタイプ(水分があるものは特に)は面倒です。

本当に初めてなら、先ずは試しにプレーンタイプを作ってみて生地の感じや(特にメレンゲの立て具合、全てを合わせた時の仕上がり具合)量を確かめて感覚を掴んでみてはいかがでしょうか。

<< 3 やっぱり紅茶など水分を混ぜるタイプはプレーンより難しいですか。レシピを見てると紅茶の葉を入れるだけのものもありますが、それも難しいですかね。プレーンタイプに先に挑戦してみます(´・ω・`)

No.2 17/02/25 12:14
主婦2 ( ♀ )

分量を変えたら焼き時間が難しいと思いますが
やはり20センチのレシピを２分割するのが無難でしょうね

リハーサルとして一度
若干少なめの時間で焼いてみて様子を見られたらいいと思います

<< 4 ありがとうございます。時間少な目でやってみます(^^)

No.3 17/02/25 12:46
名無し0

>> 1 20の分量で分ける方がまだ無難かな… ただ、シフォンケーキは普段からお菓子作りに慣れてないと難しいと思います。特に、粉類以外の… やっぱり紅茶など水分を混ぜるタイプはプレーンより難しいですか。
レシピを見てると紅茶の葉を入れるだけのものもありますが、それも難しいですかね。
プレーンタイプに先に挑戦してみます(´・ω・`)