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豚しょうが焼きを料理屋で頂いたけれど。

2レス 403 Hit

生姜の味も香りもありませんでした。
旨かったけど。
色々な店で何回も食べた経験がないので比較した評価はできませんが豚の生姜焼きってそうなんですか?

17/01/08 21:09(スレ作成日時) [RSS]

  • No: 1匿名1(♀匿名)更新時刻17/01/08 21:17

    新鮮な生姜ではなく、業務用のチューブの生姜を使ってるのでは無いかと。

    ちゃんとしたお店の生姜焼きは、ちゃんと生姜の味と香りがしますよ。

  • No: 2k.s(♂plZ7Sb)更新時刻17/01/11 05:49

    甘めの味付けにすると生姜の風味があまりないかも。あと、生姜焼きはかなりの量の生姜をいれないと風味がでないし、タマネギなど一緒にいれても風味が落ちるかな。

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