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糸魚川火災、ラーメン屋の爺が中華鍋に火をつけたまま家に帰宅

No.58 16/12/29 23:11
匿名36 ( ♂ )
あ+あ-

≫41

正直、いつかは起こると思っていました。

連日連夜、10時間前後も煮込む作業を付きっきりでやっている料理人ばかりとは思えず、睡眠や入浴したりしているのでは?と、思っておりました。

加齢による認知症でしたら、前夜の行動は記憶にないはずです。

この店主は、若い頃から煮込みっ放しで厨房を離れていたのだと思います。

勿論、鍋の中身をかき混ぜるために、時折厨房を訪れるでしょうが、付きっきりでは身が持たないでしょう。

こうした中華料理店は、全国津々浦々に潜伏しているのではないでしょうか?




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