このお米は食べないほうがいいですか？

非常に勿体無いですね。　　　　　　　　　　　　　　　　　 それは古米ですね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新米よりも乾燥が進んで米の内部にヒビ割れがあります。　　　　　　　　　　　　　　　　 この場合何が一番適しているかと言うと寿司飯ですよ。　　　　　　　　　　　　　　　　　 散らし寿司にも良いですよ。　　　　　　　　　　　　　　　 非常に美味しい寿司屋さんではシャリはこの古米を何割か混ぜて炊き上げております。この古米が無いと美味しいシャリは出来ないのですよ。それは米の乾燥により出来た内部のヒビ割れた部分にまで寿司酢が入って染み込む為です。新米のみだけのシャリで握った寿司は美味しくありません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 因みにチャーハンや焼き飯やピラフやパエリアにも向きますよ。　　　　　　　　　　　　　 チャーハンや焼き飯やピラフはパラパラに仕上がるし、パエリアでは古米の内部にまで魚介類の旨味が染み込みます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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大丈夫じゃないかな？おじやや雑炊にしたら美味しそう。気になるなら鳥の餌にしたら…

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カビなど生えてないなら、破棄するのは惜しいです。


普通より少し水を多めにし、蜂蜜やお酒を少し入れて炊いてみて下さい。

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涼しい所に置いていたなら大丈夫！

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もう一度精米したら？自動精米機近くにあればですが。

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ぜんぜん大丈夫
俺なんて独身の頃、放置しすぎて虫が、沢山湧いてたけど、食ったよ
当然虫は避けて
特に問題なかった
味もそんなに気にならなかった
まっ俺は、悪食だからね

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近所のJAとか
精米すれば
普通に食えるよ

絶対精米だよ

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