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炊き込みご飯

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匿名さん( ♀ )
16/11/16 04:16(更新日時)

炊き込みご飯に油揚げを入れたいのですが味は付きますか❓

それと炊き込みご飯が薄味なので少し味を付けたいのですが何か方法あったら教えて下さい😃

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No.2399712 16/11/15 22:16(スレ作成日時)

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No.1 16/11/15 22:19
匿名さん1 

油揚げで味はあまりつきません。

味は醤油とほんだしなら失敗は少ないかも。

油揚げは一度お湯に通して油を落とさないとお米ベトベトになります。
クックパッドなどで無料でレシピ見れますよ。
頑張って下さい^ - ^

  • << 3 ありがとうございます☺ 油揚げは味つかないんですね😭 油抜きしないとなんですね。 分かりました😃

No.2 16/11/15 22:30
匿名さん2 ( ♀ )

油揚げに味が付くか?って事かな。
あまり気にしたことなかったから記憶になし。
味の付け足しは『ほんだし』の粉のやつ入れたりする。
『あごだし』も気になるから今度入れてみよう。

  • << 4 そうです😃 今 思い付いたんですが先に油揚げを甘辛く煮てそれを入れて炊いたら変になっちゃいますかね❓ 粉のだしはそのまま入れちゃって平気なんですか❓

No.3 16/11/15 22:39
匿名さん0 ( ♀ )

>> 1 油揚げで味はあまりつきません。 味は醤油とほんだしなら失敗は少ないかも。 油揚げは一度お湯に通して油を落とさないとお米ベトベトに… ありがとうございます☺

油揚げは味つかないんですね😭

油抜きしないとなんですね。
分かりました😃

No.4 16/11/15 22:45
匿名さん ( ♀ )

>> 2 油揚げに味が付くか?って事かな。 あまり気にしたことなかったから記憶になし。 味の付け足しは『ほんだし』の粉のやつ入れたりする。 『あご… そうです😃

今 思い付いたんですが先に油揚げを甘辛く煮てそれを入れて炊いたら変になっちゃいますかね❓

粉のだしはそのまま入れちゃって平気なんですか❓

No.5 16/11/15 23:16
匿名さん5 ( ♀ )

10月15日にキューピー3分クッキングで五目炊き込みごはんしてましたよ。

スマホで動画見れます。

ポイント鶏肉は下味つける野菜はまぜない
とか言ってました。

私は3合の米にほんだし一袋だったかな…


No.6 16/11/16 00:34
匿名さん1 

http://cookpad.com/recipe/674108

検索したら色々出ますよ。
料理が得意で無いようでしたら自分の勘や思いつきは危険です。
私もよく失敗しました。
最初はレシピ通りが良いと思います。

No.7 16/11/16 00:55
匿名さん7 

炊き込みご飯に油揚げ入れますよ。
油揚げだけ味がないという事は無いです。
油抜きはした方が良いですが、そう神経質にならなくても大丈夫。先に味付けせず、他の具材と同じように入れてます。
水を吸うので、他にも水を吸う具材を入れる場合は、あまりご飯を硬めに炊かない方が良いかもしれません。

No.8 16/11/16 04:16
ダンディお兄さん8 

永谷園の松茸の味お吸物でも出来るし、
ヒガシマルうどんスープでも出来るよ。

油揚げは味付けなくても炊けば出汁が染みるから美味しいよ。

油揚げにもっと味を求めるなら、稲荷寿司用に炊いたお揚げさん売ってるからそれがイイよ。

俺の必殺技は多くは無いけど大根おろしを汁ごと入れてます。これで少しおコゲが出来るとヤバいぐらいに美味しいよ。

残ったらオニギリにしておいて冷凍!

食べる時はチン解凍して、醤油塗って少し炙って、山葵を乗せて薄めの出汁かけて出汁茶漬けで食べてます。

気が向いた時だけ鰹節が乗りますよ。


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