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鮭メニュー教えて下さい

レス15 HIT数 1246 あ+ あ-

お料理好きさん（ 30代 ♀ ）
16/10/04 16:43(更新日時)

北海道産肉厚鮭の半身をゲットしました。
とりあえず一部は塩振って冷凍。

今晩はまだ何もしてない残りの鮭を料理するのですが、鮭を活かすお勧めメニュー有りますか？

チャンチャン焼、クリーム煮は折角の鮭が勿体無いですかね？

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No.2384218　16/10/03 16:57(スレ作成日時)

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No.1 16/10/03 17:07
専業主婦さん1

ホイル焼きは？
オリーブオイルと塩コショウレモンで出来ますよ(^-^)

No.2 16/10/03 17:08
匿名さん2

小麦粉を付けてバター焼き

No.3 16/10/03 17:17
匿名 ( wECcWe )

鮭フライにしてタルタルソース付けて食べたい

No.4 16/10/03 17:31
匿名さん4

塩鮭を焼いたんが一番すっきー

No.5 16/10/03 17:32
匿名さん5 ( ♀ )

味噌漬け、粕漬けもオススメです！

クリームシチューとかは鮭が新鮮じゃないと臭みが出るので、鮮度が良い時に作ると良いかもです(^_^)v
私はムニエルが一番好きです(笑)

No.6 16/10/03 17:34
☆華美☆flower☆ ( ♀ kkjdWe )

シャケバター炒め

ほうれん草とシメジいれてな‼(|| ゜Д゜)

卵とじで出来上がりだろ？

まっ、そのまんま焼いて食べる方が

食材いかされて旨いだろ？

通りすがり失礼いたしましたm(_ _)m。

No.7 16/10/03 17:38
専業主婦さん7 ( 40代 ♀ )

めんつゆの素で煮ても美味いです

No.8 16/10/03 17:50
匿名さん8 ( ♀ )

鮭飯

No.9 16/10/03 17:55
お料理好きさん0 ( 30代 ♀ )

だれもレスくれないかも…と思ってたので、皆さんありがとうございます。

鮭の煮物は体験した事無いから明日用に今日仕込んでみます(*^o^*)

塩鮭は仕込み済みだし、新鮮な内がお勧めと言われたので、クリーム煮しようと思います＼(^ー^)／
皆さんありがとうm(_ _)m
幸せな気持ちになれました

No.10 16/10/03 19:07
名無しさん10

生ならお寿司、どんぶり。サラダ風、盛り付けてイタリアンドレッシングとあえる。
ムニエル、ホイル蒸し、焼き魚、フライ。

No.11 16/10/03 19:35
キャリアウーマンさん11

石狩鍋、
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

No.12 16/10/03 23:06
ベテラン主婦さん12 ( ♀ )

うちも今夜は秋鮭よ。
玉ねぎスライスのせてマヨネーズホイル焼きにしました。
絶品です。
下味は塩胡椒少しのみです。

No.13 16/10/04 07:03
通行人さん13 ( ♂ )

サーモン

No.14 16/10/04 16:13
名無しさん14

イタリアンスパイスをふりかけて保存袋に入れオリーブオイルを掛けて半日置きフライパンにクッキングシートを敷き蓋をして焼きます。スパイスとオイルで風味豊かになります。かじきや真鱈なんかも美味しくなりおかずやワインのおつまみになります。

No.15 16/10/04 16:43
匿名さん15 ( ♀ )

研いだお米３合を普通の水加減にセットしたものに
・塩小匙１
・顆粒出汁小匙１弱
・酒大さじ３
で味付けして
生姜ひとかけ分を千切りにしたものと鮭２～３切れを乗せて炊いたら
鮭ご飯の出来上がり
ヽ(^∇^)／

仕上げに小口切りのワケギがあれば尚よし♪

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