秋の味覚、秋鮭を買ってきたよ

めちゃうまそー

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鮭とほうれん草のクリームパスタにバジルを
とかオシャレ料理言うべきなのかも知れませんがなんだかんだで焼くのが一番美味しいです。

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無難にムニエルにしましたー。
私も２さんみたいにオシャレな料理を作りたかったんですけど、この時間から作ると考えるとやっぱりムニエルとか、ホイル包み焼きとかしか思い浮かびませんね。

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ホイル焼きが食べたい…

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私もついこないだ秋鮭食べたばかりだよ。

切り落とし２５０円が半額で１２５円だった(笑)

切り落としだからほぐして使おうと思ってた時、ちょうどスーパーに置いてあったレシピブックに秋の炊き込みご飯が載ってて、それを作ったよ。

まずはフライパンにクッキングシートを置いて、その上に塩をした鮭を並べて、火が通ったらそのまま冷めるまで放置。
(レシピには電子レンジで作るって書いてあったけど、中が臭くなりそうだから避けた(笑))

冷めてから綺麗にほぐして、鮭は準備完了。

炊飯器に研いだお米、酒、塩、めんつゆを入れてから、分量の線まで水を入れて、サツマイモ、きのこ(うちは舞茸としめじを入れた)、ごぼう、で炊き込む。

炊き上がったら、炊飯器の中に用意しておいた鮭と刻んだ万能ネギを乗せて、蓋を閉めてしばらく蒸らしたら完成。

うちはレシピに書いてなかったけど、白ゴマも乗せた。

美味かったよ〜♪
秋の味覚大集合で、秋だねぇって秋を満喫した気分だったわ。

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鮭フライ
タルタルソースは勿論、手作りします

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炊き込みご飯いいですね～。
炊き込みご飯っていうといつも定番の五目くらいしか作らないからたまにはオシャレな炊き込みも作ってみたい。
鮭フライよりもタルタルを多めにつけて食べたいです。

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