テフロン加工のフライパンにやってはいけないこと
テフロン加工のフライパンが買って1年で食材がくっつくようになりました。
ちなみにダイヤモンドコーティング?と書かれておりステンレスのオタマを使っても大丈夫と書いてあるものです。
炒める時もお箸や木ベラしか使っておらず洗う時もタワシは使わず普通にスポンジで洗っていただけなのですが、洗いやすくする為に使ったあとはフライパンがまだ熱いうちに洗剤+水を入れていました。
これってテフロンをダメにするのでしょうか?
16/05/31 07:10 追記
あと、洗ったあと乾かす場所がない時はコンロにかけて水滴を飛ばしてから仕舞うこともよくあります。
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強火調理
スポンジのザラザラ面で洗う
食材を入れたままにする
なども❌
こちらに詳しく書いてあります。
http://marthanew.com/archives/3094.html
参考になさってください。
- << 7 食材を入れたままにするのがいけないのは初耳でした。 ご丁寧にリンクありがとうございます!
空焚きもダメ、クレンザーなんかでゴシゴシ洗うのもダメ、と一般常識的なことは知ってたし気を付けてたから、テフロンでも結構長く使ってきたけど、こないだうっかりヤバいことしてしまった(笑)
初めて野ブキを料理してた時、最初は普通のフキの感覚で料理してたら、何度ゆでこぼしてもアクが強くてどうしようも無くて、そうだ重曹入れればいいんじゃん!と勢い余って重曹入れてから、あっ!と気付いた時には時すでに遅し…一発でフライパンダメにしたよ(苦笑)
テフロンに重曹はダメみたいだわ。
- << 10 テフロンに重曹がだめって初めて知りました。 確かに研磨剤代わりにもなりますもんね。 でも私は重曹使ってないのになんででしょう?笑 きっと皆さんが書いて下さったように空焚きとか水を注いだりとかが原因でしょうね(~_~;)
テフロンはどう使ったって寿命が短いよ
やっぱり鉄のフライパンだね
最近は鉄にくっつかない素材混ぜてるのもあるから、ガリガリ擦っても大丈夫だし
テフロンと、鉄を持ってて使い分けたらいいと思かも。
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