それでも食べる?袋詰めサラダから大腸菌検出
食卓にもう一品追加できて野菜不足も解消できるからついつい買っちゃう袋詰めサラダ。
いろいろな産地のいろいろな野菜が一袋に入っているからとても便利なんだけど、実はこれが大問題で北米では死者がでるほど大規模な食中毒が発生してるんだって。
例えば袋詰めされている野菜のうちの1種類を扱っている農家から大腸菌が出たとして、気付かずそのまま袋に詰めて出荷→まわりの野菜に飛び火→買った人が食中毒になるってサイクルらしい。
野菜なんてほんのり湿ってるし菌の増殖ペースも半端ないんだろうなあ。
ライフハッカー編集部によると、北米ほどではないけど日本でも発生している話らしいよ。こういうの聞いちゃうと買うのためらうよね。
昔日本は不潔だった。衛生状態が悪く、色々な菌が人々を苦しめていた。
そこで衛生状態を良くして、清掃して、殺菌消毒、滅菌抗菌
とにかく菌を殺して、消毒して環境を綺麗にした。
結果日本はとても綺麗になった。国民の衛生観念も向上した。
「細菌感染」や「下痢」で死ぬ人がとても少なくなった。しかしその代わりにアレルギー患者やアトピーの患者が爆発的に増えてしまったとさ。
何事もほどほどが一番ってことなのかな?適度に清潔で適度に不潔。
- << 32 それも凄くわかるけど、昔とは比べ物にならないような危険な薬剤が作り出されて使われているから問題なんですよ。 私も泥だらけになって遊んだりは賛成だし、家にファブリー○みたいな除菌剤なんてありません。 除菌なんて普段は必要無いから。 普通に生活してたらせっけんで十分だし。 必要な汚ない菌と必要ない危険な菌の違いを意識すべきだと思います。 スレチになってしまってすいませんでした。 では…。
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