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お鍋の出汁の作り方ご教示下さい(^ ^)

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匿名（ ♀ ）
15/12/17 20:38(更新日時)

今度お鍋（2人）をしようと思い、
色々調べてるんですが
サイトなど見ても4人、5人用の分量などが多く、普段ほとんど料理しない私にはよく分かりませんでした...(T . T)

昆布、白だし、お酒を入れて出汁を作ろうと思っています。

2人鍋の場合白だしとお酒の量はどのくらい入れたら良いでしょうか？

よろしくお願いします♪

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鍋
分量

No.2284454　15/12/17 11:42(スレ作成日時)

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引っ越しの退去費用が安くなる可能性があります！

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No.1 15/12/17 11:46
名無し1

今はレトルトが沢山出てるから、その方が経済的。

普段出汁を取らない人には無駄遣いですよ。

No.2 15/12/17 11:59
名無し2 ( ♀ )

普通に半分量にして作ればよくね？

No.3 15/12/17 12:24
小学生3

1に同意だな…市販の170円台の奴で✌

No.4 15/12/17 13:23
匿名4

自信ないなら市販の鍋スープ。
レシピ見て量が多いなら半分に計算して作ればいいでしょ。

No.5 15/12/17 18:55
社会人5 ( 30代 ♀ )

今は色んな味ありますし２、3人用の鍋のもと買った方が早いのでは？

No.6 15/12/17 20:38
匿名6

うちは昔から昆布だけですね。それで充分だと思いますよ。

水炊きなら鶏肉から、ポパイ鍋なら豚肉から、海鮮チゲなら魚介類から、ちゃんとダシは出ますから、小難しく考える必要はないと思います。

味は水炊きならポン酢やゴマだれ、ポパイ鍋なら醤油に鰹節と生姜とニンニクのすりおろし、に付けて食べるし、海鮮チゲは最初に味付けしますが、味噌、醤油、酒、一味などをぶちこんどけば超うまチゲの出来上がりです。