売り上げを上げたい。

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匿名（ 26 ♀ ）
15/06/10 03:28(更新日時)

居酒屋で正社員になり、早２ヵ月が経ちました。
その前は他店の居酒屋でアルバイト４年やっていました。

個人経営の居酒屋グループで、５店舗ある会社です。

今、売り上げを上げなければいけない状況です。５月は２００万以上売り上げました。
６月は２００万いくかいかないかの瀬戸際です。
何としてでも、２００万を売り上げないと赤字になります。

そこで、皆様のお知恵を拝借したく相談させて下さい。

どんな店舗なら予約をしたくなるでしょうか？？
通いたくなるでしょうか？？

どんな情報が載ったチラシなら、興味を示して頂けるでしょうか？？

15/06/10 01:56 追記
皆様ありがとう御座います！！

お礼が遅くなり申し訳御座いません！

勤務先の居酒屋のコンセプトは、接待で使って貰える居酒屋がコンセプトです。
今月は、予約が殆どなく、大人数の予約もキャンセルになることが増えました。

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No.2223537　15/06/07 23:51(スレ作成日時)

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No.1 15/06/08 00:46
名無し1 ( 30代 ♀ )

店員の感じがいいお店
女性も入りやすい店舗

No.2 15/06/08 07:13
匿名2 ( 50代 ♂ )

今の時代はセクシーギャルを
ホールに置いたり
お客どうしの出会いの場に
したりする居酒屋が多い

No.3 15/06/08 08:37
名無し3 ( 30代 ♂ )

入りやすい
うまい
安い
料理が早い
愛想がいい
適度に混んでる
クーポンがある
店内がキレイ
メニューが分かりやすい
メニューにコンセプトがある

No.4 15/06/08 15:17
通行人4 ( 50代 ♀ )

〇〇分飲み放題コース、ドライバーの人にだけお茶が出るサービス、平日早い時間帯だけドリンク半額。
こういうお店に行くことが多いです。
私は車の運転があるので、食べるだけなので、お茶位はただの店を選びたいです。居酒屋ではなく外食ならお茶、お絞りは出てくるので、居酒屋を選ぶかレストランや和食屋を選ぶか？となった時にお茶がただのお店を選ぶ傾向があります。
小売り、外食産業は6月は梅雨で客が減る傾向があるとテレビで言ってました。
その為、各店で雨の日サービスに力を入れて色々アイデアを出してるそうです。