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宮崎からジワジワ人気の“虹色ピーマン”

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通行人
15/05/25 21:51(更新日時)

宮崎の食材に特化した居酒屋チェーン「塚田農場」の“虹色ピーマン”なるものを使った料理が人気を博しているそうです。虹色ピーマンとは緑のピーマンから熟した赤ピーマンになる途中だそうで、色が均一じゃないものは普通の流通では省かれてしまうそうです。そこを塚田農場が注目し、規格外だけど甘みが強くおいしいこのピーマンに“虹色ピーマン”と名づけて販売したところ人気が出たということです。

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こういうピーマン、見たことがありますね(^_^;)古くなるとこういう風になっちゃうのかな？と思ってましたが、成長過程だったんですね！サラダより熱を入れた方がおいしそうな感じがしますね^^