お弁当で、冷凍保存したものは？

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名無し（ 40代 ♀ ）
15/04/12 07:04(更新日時)

お弁当で、まとめ作りして冷凍した、トンカツや唐揚げ、挽き肉の肉だんごとかどう使いますか？

暑い夏とか特に心配です。

冷凍したトンカツを前の夜に冷蔵庫解凍し、翌朝軽く揚げてつめて持たせたらイマイチと言われました。

冷凍保存期間も教えて下さい。

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No.2204460　15/04/09 17:07(スレ作成日時)

No.1 15/04/09 20:22
通行人1 ( 30代 ♀ )

肉や魚は冷凍すると味が落ちますよね

市販の物を買って来た方が美味しいのかもしれませんね

あとは朝でも簡単に作れるものにする
ちくわの磯辺あげ
唐揚げも前の晩に下味つけてあげるばっかりにしておけば楽ですよね

そぼろなら冷凍にしておけば野菜とさっといためたり煮たりして使えそうですね

No.2 15/04/12 07:04
名無し2

冷凍物を揚げるときは、解凍せずに冷たいまま、温まってない状態の油に入れて、だんだん温度上げていくのがいいらしいですよ！

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