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大豆レシピわかる方いますか？

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通行人（ ♀ ）
14/09/21 19:35(更新日時)

大豆って煮る以外にどんな料理ありますか？
カレーに入れても美味しいですか？
大豆好きなんですけどいつも煮物しかした事がありません。

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No.2140165　14/09/21 11:26(スレ作成日時)

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No.1 14/09/21 11:36
匿名1

ポークビーンズに缶詰のミックスビーンズと一緒に入れても美味しいですよ。

No.2 14/09/21 11:37
通行人2 ( ♂ )

レシピ本で良く見ます。
また、カレーや焼肉等に混ぜて更に炒めたりしますね。
ピザソースを付けても美味ですよ。

No.3 14/09/21 11:40
匿名3 ( ♀ )

水煮缶をカレーに入れたことがあります
お豆好きなら嫌いじゃないと思いますよ

他でそう呼ぶかわからないけど、東京下町のお惣菜屋さんやお豆腐屋さんの『みそ豆』が好きです
水にふやかしてから蒸した大豆を、ご飯に乗せ刻みネギと辛子と醤油
納豆と同じ食べ方をします

No.4 14/09/21 13:24
匿名4 ( 40代 ♀ )

大豆の水煮でサラダ作ります。ツナとマヨネーズとあえるだけなんでスゴく簡単です。
料理得意じゃないので手抜き料理ですかね(^^;
お好みで色々野菜入れてもおいしいです。

No.5 14/09/21 13:34
匿名5 ( ♀ )

大豆入りカレー美味しいですよ。
いろいろな野菜を全部小さく切って合挽き肉と。
目玉焼きをのせて食べます。

ミネストローネに入れても美味しいです。

No.6 14/09/21 13:54
匿名6

大豆はヒジキと炊くのが一番好き。

最近はクラムチャウダーに入れました。

No.7 14/09/21 14:25
名無し7 ( ♀ )

水煮を一度沸騰したお湯で温めて、酢と醤油の液に入れた｢酢大豆｣も美味しいですよ。

No.8 14/09/21 15:10
RUI ( 30代 ♀ C9c2Ve )

九州の郷土料理で呉汁というものがあります。
水で戻した大豆をミキサーにかけ(水ごとでOK)、細かくなったら鍋に入れ、弱火にかけます(吹きこぼれ注意)。
出汁の素を入れ、揚げを入れ、味噌を溶いて、好みで薬味ネギを散らして出来上がり。
モソモソする食感で好みはありますが、私が嫁いで最初に習った料理です。
人が集まった時なんかに振る舞うそうです。