【仕事】教えて！【PI値について】

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名無し（ ♀ ）
14/07/13 09:13(更新日時)

問Ⅰ
①6月22日の入店客数は2200人であった。その日の北海道牛乳1Lの販売総量は180本（売価165円）であった。
この日の同牛乳のPI値（数、金額）はいくらか？
答え
PI値（数）81.8
PI値（金額）74

②また、来週の6月29日も同じPI値で発注したい。入店客数予測は2400人である。
何本発注すればよいか？
答え
発注本数192
③ところが、売上高増対策のため、同牛乳を特売一本150円で販売することになった。
客数も2500人、PI値数は120と予測した。何本発注すればよいか？また、PI値金額はいくらか？
答え
本数 300
PI値金額 55.6

問Ⅱ
きゅうりの品揃えは同じ規格で、1本、3本パック、5本パックです。
前年前月のPI値は１本が100、3本パック20、5本パックが30です。
①明日の予測客数は2500人、きゅうりの1ケース入り数は50本。
前年と同じ条件にした場合、きゅうりの発注数はいくらになるか？
答え
発注数 16ケース

②また、明後日は市場休日です。予測客数は1800人。同条件のうえ、本日の閉店時在庫数が4ケースと想定し、安全在庫数を2ケースと設定した。

2日間の合計発注数はいくつか？

答え
発注数 19ケース

問Ⅲ
明日の入店客想定数は1600人で、鮮魚部門の売上予算は44,800円です。
このうち、カツオのPI値金額（予定）は35,000円です。
カツオの売価を１００g１８０円とし１尾の重量を２Kg、歩留まり率を６０％とすると
①カツオの発注数は何尾か？
答え 16尾
②鮮魚部門のPI値金額は？
答え 159円
③カツオの売上高構成比は？
答え 12：8

あっていますか？
教えてください！