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シチュー作ったけど…美味しくなかった

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名無し
14/07/06 12:32(更新日時)

家でシチューを作ったのですが、イマイチでした
色が薄くて、白より緑が強い感じで、とろみもあまりありません、味も、仕事で作ったのとなんか違う
シチューの素で作ったのに…原因は何だと思いますか
これらでしょうか?↓
具をたくさん入れたので、水を2カップ多くいれた
あくが嫌なので、具を別に煮た

とろみがなかったので、違う種類のルーも半分入れた

きのこが好きなので、ぶなしめじを入れた

No.2113452 14/07/06 12:11(スレ作成日時)

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No.1 14/07/06 12:20
名無し1 ( ♀ )

水を多く入れたことと、具を別に煮たことで野菜から出る旨味がルーに溶けていないから。

No.2 14/07/06 12:27
通行人2 ( ♂ )

水だな!
具を多くしても具材は別ゆでだと余計に水はすくなくしなきゃいかん
店でも見映えを良くするため別ゆでだが水はすくなくしてる

カレーじゃないんだからルーは混ぜたらいかん


No.3 14/07/06 12:32
名無し0 

ありがとうございます

どれもやってはいけないことだったんですね💦

次から気を付けます

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