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鶏もも肉

No.56　14/02/27 11:35
名無し27 ( ♀ ) あ+あ-

≫55

ジューシーさが抜けたかな？と、火を通す前に気づいたら…唐揚げの時も使えるテですが…水をかけてよく揉む！
１枚に対して大さじ１くらいの水をかけて、とにかくモミモミ。
肉に水分を入れるとジューシーになりますよ。

唐揚げの時も味付けする時に水も入れてモミモミ。

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