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和菓子の名前を教えてください

レス8 HIT数 1937 あ+ あ-

りん( 10代 ♀ dzG6Ve )
13/06/11 23:23(更新日時)




茶道部に入部したのですが、
とても美味しかったお菓子がありました。
家でも作ってみようと考えているのですが
名前がわかりません……
教えていただけると助かります!



特徴

・黄色
・お花の形 (弁護士バッジみたいだなぁと思いました←)

・季節 4月後半~5月

特徴が少なくてごめんなさい💦
よろしくお願いします




No.1960830 13/06/11 20:29(スレ作成日時)

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No.1 13/06/11 20:34
社会人1 ( 20代 ♀ )

中にこしあんが入ってなかった?


よく使われるのは練りきりだけど、黄色なら菊をかたどった練りきりかと思います。


違うかな


No.2 13/06/11 20:40
匿名2 ( ♀ )

黄身しぐれ?

No.3 13/06/11 21:08
通行人3 

季節からすると、山吹をイメージしたもののようですね。

あんこを何かでくるんだものでしょうか?

あんこをくるんでいるものが白あんに着色したような感じだったら、練りきりかこなしが使われています。

もちもちした薄い皮なら、求肥かういろうかもしれません。

同じ名前でも、使われている素材によって外見も味もかなり違います。

とりあえず和菓子の作り方を書いた本をご覧になって、その中から主さんのイメージに近いものを選んで作ってみてはいかがですか?

No.4 13/06/11 21:12
名無し4 ( 40代 ♀ )

菜の花しぐれ?

No.5 13/06/11 21:30
社会人5 ( ♀ )

菊づつみとか、奈良銘菓の菊之寿というお菓子とか。

No.6 13/06/11 21:37
匿名6 ( ♀ )

茶道部の部長やその時茶菓子を用意した人に聞いた方がいいと思います。

No.7 13/06/11 22:21
名無し7 

上生菓子?で検索したらわかるかも

No.8 13/06/11 23:23
りん ( 10代 ♀ dzG6Ve )




一括で申し訳ありません。皆様アドバイスありがとうございます!

中にこしあんが
入っている、

「菊づつみ」という
お菓子でした。


これからわからないお菓子があった際は、皆様のアドバイス通り
本を読んだり、
先輩方に質問をしていきたいと考えております!

和菓子づくり頑張ります^^!



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