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お宅のお雑煮は味噌❓醤油❓塩❓

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幸せ者（ ♂ ）
12/12/22 07:06(更新日時)

みなさん😺のお宅のお雑煮は肉派ですか魚派ですか野菜派ですか❓
味噌仕立て❓醤油仕立て❓お澄まし風❓

うちは実家は餅は焼かずに煮て、野菜(大根・人参・白菜)と鶏肉を入れます。醤油仕立てなのに溶けた餅の白色と混ざって味噌仕立てに見えます。海苔を豪快に散らします。
(母は池袋風だと言ってます)

…私が作ると鯛か鰤(ぶり)で塩仕立て。三つ葉に人参、蒲鉾を入れます。海鮮風です😻餅は焼き餅にします🔥

お雑煮について教えてください👂❓

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No.1892037　12/12/21 12:16(スレ作成日時)

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No.1 12/12/21 12:24
匿名1 ( ♀ )

うちはお節で余った野菜を入れるので、ゴボウ・人参・レンコン・里芋とか入れちゃいます😱

そこに焼いたお餅(少し焦がす)と鶏肉、白菜が入ります。

醤油派です(^-^)

No.2 12/12/21 12:37
遊び人2 ( ♀ )

うちは醤油仕立て鰹節で出汁をきかせて白菜大根人参鶏肉をいれます

お餅は角餅で焼かずにいれます

義実家でも関西なのに同じ様なお雑煮でよかった♪

味噌仕立てのお雑煮やあんこ餅のはいったやつもあるみたいだけど想像つかない💦でも(⌒～⌒)一度は食べてみたいなぁ

No.3 12/12/21 12:38
社会人3

うちは、主さんの実家とほとんど同じ。

No.4 12/12/21 12:50
名無し4 ( 20代 ♀ )

うちは醤油仕立てで鶏ももでだしをとります（＾ν＾）

具は鶏もも、なると、もちは焼いたものを！

No.5 12/12/21 13:10
お調子者5

私のとこは白味噌です。
具は野菜(大根･人参･里芋･揚げ･こんにゃく等)

お餅は焼かないです。

No.6 12/12/21 13:25
名無し6

東京です。出汁をきかせた(鰹節)薄醤油味

角餅は焼き鶏肉小松菜なると人参大根主人はなぜか？八つ頭を入れたがる

No.7 12/12/21 14:46
旅人7

大きい豆腐
大きい里芋
それにお餅(焼かない)
で、すまし仕立てです。
その上に海苔を乗せます。
(もみ海苔)

両親の里(同県の地方)の方では、更に上白糖を少しかけて食べる習慣があり、祖母の家で年越ししてた頃は無条件で砂糖をかけられてました(笑)

四国の徳島です。
同じ県でも、東西南北食べ方が微妙に違うみたいで、香川県に近い鳴門(県北)になると甘党で白味噌仕立てのご家庭が多いそうです。
(具材も違う)

お餅を焼く焼かないは各家庭の好みで左右されてる気がします(笑)

No.8 12/12/21 18:29
名無し8 ( 30代 ♀ )

私の家は、白味噌に焼かない餅です👍 具は、大根正月人参くわい里芋です。

No.9 12/12/21 18:40
名無し9

うちは、醤油仕立てに具はもち菜（小松菜）のみでシンプルです

ちなみに名古屋のお雑煮です

No.10 12/12/21 23:08
みのや）* ( 30代 nj8a1b )

肉にして、お味噌になりそうですね。

ニラが好きだから、その雑煮としてみるんです。

２０１３年はね。

ららぽ～と、コストコ、AEON等、京葉線沿線で
一人お正月（わけあってさ、私がそうなる経緯を生成をしたのですが。）
。

するんです。

池袋風なんて初めて聞きました。
そういう言い方、材料等も、おありになるのですね・・。

豪快な感覚も、分かります。