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一度使った天ぷら油

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匿名（ 30代 ♀ mN01Ve ）
16/11/10 17:57(更新日時)

１０日前に野菜の天ぷらを作り、揚げかすを取り除いて油をキレイにして上に新聞紙をのせて台所で保管し、今日再びその油でフライドポテトを作り美味しく食べました。でも「あの油使って大丈夫だったかな？お腹痛くならないかな？😓」今更ながら気になり始めました。みなさん、何日後くらいまでなら使いますか？教えてください。

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No.1850692　12/09/16 19:43(スレ作成日時)

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引っ越しの退去費用が安くなる可能性があります！

No.1 12/09/16 19:49
通行人1 ( 20代 ♀ )

色が変色するまでは使ってますね。
大体3回~4回か、3週間くらいで捨ててます。

ですが、ネットで調べて見たところ。
油は使うとすぐに酸化し、食べると肝臓or腎臓に悪いと
書いてあるみたいなのでできれば毎回変えた方がいいそうです。

No.2 12/09/16 19:53
匿名 ( 30代 ♀ mN01Ve )

>> 1 勉強になりました。ありがとうございます！

No.3 12/09/16 20:05
匿名さん ( 20代 ♀ mRWF4 )

さすがにそれだけで油が悪くなって体壊すことは
無いと思います。
私も変色してきたら変えます。
１さんの仰るように酸化した油は身体に良くないです。
空気に触れるとすぐに酸化するようなので
保存する時はオイルポットに入れてます。

No.4 12/09/16 20:44
社会人4 ( ♀ )

油をろ過して保管する容器があるので、それを使ってます。

せいぜい、三回位かな。期間はまちまちです。

No.5 12/09/16 20:48
名無し5 ( ♀ )

新しい油をつぎ足せば3～4回は問題ないですよ。

No.6 12/09/16 23:24
せつ ( 40代 ♀ IiKa5 )

邪道だったらごめんなさい。

私…油を捨てた事がありません。

揚げ物類はフライパンで、油の量もなるべく少な目にして～終わったらこしてからオイルポットに入れます。

その後…炒め物なんかの料理をする時には、オイルポットの油から使用するので減っていくんですよね～だから捨てた事がないんです。

これって間違ってるのかなぁ～不安になっちゃった(・・;)