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グラタン

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匿名さん（ ♀ ）
12/03/01 17:00(更新日時)

明日の夜ご飯にグラタンを作ろうと思うんですが、明日は仕事があるので帰ってから具炒めて、ルー作って、焼くと食べるのが遅くなってしまいます。
なので、今のうちに具炒めて、ルーだけでも作っといて、明日は焼くだけでいいってしようかと思うんですが、それだと味が落ちてしまうでしょうか？

No.1607567　11/06/05 17:04(スレ作成日時)

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No.1 11/06/05 17:30
匿名さん1 

大丈夫です。
ホワイトソースは冷蔵庫で一晩寝かせた方が余分な熱や水分が飛ぶし味も馴染むので良いくらいですよ。

No.2 11/06/05 17:41
匿名さん0 ( ♀ )

>> 1 ありがとうございます😃✨
さっそく作ります。

No.3 11/06/05 17:48
匿名さん1 

>> 2 野菜を使う場合、ジャガイモやニンジンは一晩寝かせて美味しく作れますがボイルしたブロッコリーやカリフラワーは芯がなくなり歯触りが悪くなるので焼く時に入れた方が良いと思います。

No.4 12/01/01 23:45
A1 ( 30代 ♀ 1u09Ve )


いや、そうではないと思います。

大丈夫でしょう。

グラタンは美味しいですよね。

No.5 12/01/02 01:07
A1 ( 30代 ♀ 1u09Ve )

グラタン、食べたいですよね。

よし。明日、レストランでいただこう。
安いものだ…。

グラタンは基本的に、加工品だから、味落ちはしないだろう。

カレーならば、落ちるかもしれなければ、熟成になるかもで、あとの結果が運次第な、不安定さがありますが…。

いきなり、グラタンの牛乳が腐ると言うことは、ないですよ。

No.6 12/03/01 17:00
慎三（しんぞう） ( 30代 ♀ 1u09Ve )

今日、お昼、グラタンだったよ。

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