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パパ作り中…教えてください🙇

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お料理勉強中( 30代 ♀ )
11/04/22 20:31(更新日時)

最近、HBを購入して食パンばかり作っていたのですが、今日は初めてウインナーパン作りに挑戦しています😃

HBで生地を作り、12等分にしてベンチタイム→ウインナーを巻いて、半分の6個をオーブンで2次発酵中です。

ここで疑問なのですが、発酵してない残り6個は濡れ布巾をかけて置いてるのですが、これでいいのでしょうか⁉
冷蔵庫に入れるのでしょうか⁉

あと、発酵後はそのまま焼いていいのか、残り6個を先に発酵させるのか、どちらがいいのでしょうか⁉

分かりにくくてスミマセン…
パン作り名人の方、教えてください🙇

No.1578767 11/04/22 14:04(スレ作成日時)

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No.1 11/04/22 14:09
お料理勉強中0 ( 30代 ♀ )

あ~😭間違えた~💦
パパ作りじゃなくて、パン作り中…😭

No.2 11/04/22 14:13
通行人2 

>> 1 タイトルが大胆過ぎて思わず覗いてしまいました😂

ごめんなさい、パン作りには詳しくなくて…。

  • << 4 スミマセ~ン😱 自分でビックリです💧 恥ずかし~い💦

No.3 11/04/22 14:21
新米主婦さん3 

同時に12個発酵は出来ないですか😄?

濡れ布巾をかけて置いておくのはあっていますが、形成をするまで時間が長いなら、一旦冷蔵庫にいれた方が良いですよ✨
それか、最初の6個の発酵が終わったら冷蔵庫に入れて、次の6個の発酵を待ってから一緒に焼くのはどうですか?

パン生地は、ジワジワ発酵が進みますので、気を付けてくださいね😄💨
頑張って下さい!

  • << 6 3さん ありがとうございます✨ オーブンが小さくて、12個全部発酵するのは無理かな⁉と思って、分けてみました。 発酵し終わって見たら、これなら12個いけたかも⁉ 3さんのアドバイス見る前に発酵終わったの焼き始めてしまい😭 残りはとりあえず、冷蔵庫に入れました💦 あと4分で焼けますが、おいしそうです😍 焼くとかなり膨らむんですね😲 やっぱり6個が限界のようです💦 次回は3さんのアドバイスどおりやってみます‼ ありがとうございました😊

No.4 11/04/22 14:33
お料理勉強中0 ( 30代 ♀ )

>> 2 タイトルが大胆過ぎて思わず覗いてしまいました😂 ごめんなさい、パン作りには詳しくなくて…。 スミマセ~ン😱

自分でビックリです💧
恥ずかし~い💦

No.5 11/04/22 14:37
匿名さん5 

私の場合も主さんと同じようにしていますよ。オーブンが小さい為、その方法してます。時間は、かかりますが・・
お互い美味しいパン作り楽しみましょう。

  • << 7 5さん ありがとうございます✨ オーブン小さいと時間が倍かかりますね💦 今、第一陣が焼き上がりました‼ 見た目ブサイク…だけど、おいしそうにできました😊 パセリは焼きあがってからかけた方が良さそうです。 今から第二陣焼いてみま~す😃 ありがとうございました✨

No.6 11/04/22 14:38
お料理勉強中0 ( 30代 ♀ )

>> 3 同時に12個発酵は出来ないですか😄? 濡れ布巾をかけて置いておくのはあっていますが、形成をするまで時間が長いなら、一旦冷蔵庫にいれた方が良… 3さん ありがとうございます✨

オーブンが小さくて、12個全部発酵するのは無理かな⁉と思って、分けてみました。

発酵し終わって見たら、これなら12個いけたかも⁉

3さんのアドバイス見る前に発酵終わったの焼き始めてしまい😭

残りはとりあえず、冷蔵庫に入れました💦

あと4分で焼けますが、おいしそうです😍

焼くとかなり膨らむんですね😲

やっぱり6個が限界のようです💦

次回は3さんのアドバイスどおりやってみます‼

ありがとうございました😊

  • << 8 良かったですね😆 もう焼き上がりました⁉ 焼きたてパン美味しいですよね💓第二弾も頑張って下さい✨✨

No.7 11/04/22 14:44
お料理勉強中0 ( 30代 ♀ )

>> 5 私の場合も主さんと同じようにしていますよ。オーブンが小さい為、その方法してます。時間は、かかりますが・・ お互い美味しいパン作り楽しみまし… 5さん ありがとうございます✨

オーブン小さいと時間が倍かかりますね💦

今、第一陣が焼き上がりました‼

見た目ブサイク…だけど、おいしそうにできました😊
パセリは焼きあがってからかけた方が良さそうです。

今から第二陣焼いてみま~す😃

ありがとうございました✨

No.8 11/04/22 14:51
新米主婦さん3 

>> 6 3さん ありがとうございます✨ オーブンが小さくて、12個全部発酵するのは無理かな⁉と思って、分けてみました。 発酵し終わって見たら… 良かったですね😆
もう焼き上がりました⁉
焼きたてパン美味しいですよね💓第二弾も頑張って下さい✨✨

No.9 11/04/22 14:54
お料理勉強中0 ( 30代 ♀ )

>> 8 ありがとうございます✨

さっき焼き上がって、出来立て食べました‼
おいし~😍😍😍

第二陣はチーズものせてみます😃

パン作り楽しいですね💖

No.10 11/04/22 16:14
通行人10 

パパ作り中…


色々想像してしまったじゃないか~😂

アドバイスじゃないけど、主さんのお茶目が見えたので思わずレスしてしまいました☺


手作りパン美味しいですよね💕頑張って美味しいパン作って下さいね😍


失礼しました💦

No.11 11/04/22 16:46
お料理勉強中0 ( 30代 ♀ )

>> 10 本当にごめんなさ~い😨

あっ💡と気付いた瞬間と投稿ボタン押したのが同時でした…💧

パパ作り…ひぃ~😱

No.12 11/04/22 17:38
通行人10 

>> 11 謝る事じゃないですよ~✨むしろアドバイスじゃなくて申し訳ないです🙇

ただ今日1番のヒットでした😂私、妄想癖があるので…

パパを1次発酵⁉

パパのウィンナーを⁉😨

2次発酵⁉😱





す、すみません💦

No.13 11/04/22 20:31
お料理勉強中0 ( 30代 ♀ )

>> 12 10さん、おもしろすぎます~😂

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