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初さといも

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お料理勉強中（ 20代 ♀ ）
09/10/06 13:11(更新日時)

初さといもの煮物を作ろうとしています!!!

さといもの剥き方をサイトで調べて、つるっと剥けました。皮が硬いところは切りました。
そこまではいいんですが、さといもの色が紫っぽかったり、黄色(黄土色?)ぽかったり。あと、ところどころにぷつぷつと『目』のようなものがあり、気持ち悪いです。『目』のようなものは指で取ることはできます。

色や目のようなものは腐りかけているんでしょうか？？
01日前に買ってきたものです。

教えてください。
お願いしますm(_ _)m

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No.1154795　09/10/05 19:03(スレ作成日時)

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引っ越しの退去費用が安くなる可能性があります！

No.1 09/10/05 21:31
料理大好き1

こんばんは。
紫色は里芋の色かと思います。黄色っぽいのは少し深めにカットしたら良いのでは？(私はそうしてます😄)
目みたいなのも取り除けば問題なく食べてます。

簡単な答えですみません。
おいしく出来ると良いですね😄

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No.2 09/10/06 00:40
お料理勉強中0 ( 20代 ♀ )

>> 1 こんばんは！!
レスありがとうございます!!

黄色いところも取ればいいんですね。
目みたいな方なんですが、見ちゃうのもちょっと気持ち悪くて煮ればわからなくなるかなと大半のさといもをそのまま煮ました。
煮ても気になりました(;_;)これからは取ります。
目は食べても大丈夫なんでしょうか？？
何回も質問すいません。