注目の話題: いじめなのか本当に息子が悪いのか; 私の人生観、おかしいですか？(長いです); 言い方とか、誹謗中傷等したりはやめて下さい。原因はなんだろね

最近のピザ屋は客を舐めてるな…

No.6　21/01/15 07:16
通りすがりさん6 あ+あ-

原価じゃなくて、元の定価ですよね？
ピザ屋のピザの値段なんて、ほとんどが人件費だと思ってます。
20分で作るとして、配達で往復40分かかるとしたら、それで1時間。
バイトの時給が1000円としたら、ピザ1枚作って配達するのに人件費だけで1000円。
そこに店舗の運営経費だの、バイトの待機時間だのもかかる。
ピザの材料費=原価が売値の20%として、1枚3000円のピザなら
原価=600円
人件費=1000円
で、その時点で既に1600円かかる。
残りの1400円からもろもろの経費を捻出したら、利益なんてスズメの涙。
って考えると、別にベラボーに高いとも思わないかな。
テイクアウトしても、デリバリーのための人件費や経費がなくなるわけじゃないから、ピザ1枚に均等に人件費やら経費が乗れば、それなりに高くなるのは仕方ない。
それでも食べたいから客が買うわけで。
仕事で人件費だの経費だの損益分岐点だの考えるようになると、理解できると思うよ。

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