NHK ニホン料理に関するみんなの体験談や口コミ
日本料理を、外国で、その国の人に実際に料理してもらうクッキング・バラエティ番組
番組のコンセプトは「日本料理を見たことがない外国の料理人が、もし簡単な説明だけを基に日本料理を作ることになったら、どのような妄想をするのか」というテーマ。取材陣が各国に赴いて実際に料理をしてもらう「異文化交流クッキングバラエティ番組」。
出演はMCの清水ミチコ、栗原類そしてムロツヨシ、ナレーションは濱田マリ。 多くの回で、料理研究家を招いて、司会とゲストと共に妄想料理を日本の家庭で出来る範囲で再現するコーナーがあり盛り上がる。
公式サイトはこちら 妄想ニホン料理
見どころ
日本料理を妄想の塊になって挑戦的に料理するのは、国を代表するシェフや大衆食堂の主人など食に関わる人々。
番組初めに料理の名前と、その料理にまつわる3つのヒントだけを提示し、料理の名前の意味や外見、感触、食べられる場面かといった情報だけが与えられる。そこから料理人たちは、時にその地の食材や文化を織り交ぜ、時に自身がイメージする日本像を意識し、まったく新しい料理を生み出してゆく。
時には、愉快なヒント「刑事が取り調べで好んで食べるカツ丼」、「酒盗や福神漬け」といった外国になじみの薄い料理も飛び出す。
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